海盐黄油牛角面包 媲美网红面包房

干粉材料混合均匀（高筋粉，酵母，糖）
牛奶+蛋清，混合一下，丢面包机搅拌15分钟，加入盐，搅拌10分钟，至能拉出粗膜
加入软化黄油，继续搅拌20分钟至手套膜

团圆，密封室温醒发30分钟，醒发后略排气，翻面折叠

平均分割8份，团圆，28度，喷水加湿，密封醒发30分钟。
差不多发酵了20分钟左右，开始准备包馅的黄油小条，4-5克一小条，3-5cm左右宽度一条

最好用含盐黄油，没有的话，可以像我一样，撒点盐

醒发好后，压扁成圆形，轻拍排气，如图折叠，后，再对折

中间稍微捏一下收牢，搓长成长长的圆锥形，放一边松弛，全部做完差不多就松弛好了。

再搓长一下，擀开差不多15-20cm，如图中造型，上面是三角型，下面是个长条
把黄油条包在里面，第一卷一定一定一定要把黄油包好捏牢，保证烘烤时黄油不会漏出来

卷好后，28-32度，醒发1小时，至2-2.5倍大

发酵好后，取出，预热烤箱，180度，表面刷蛋黄液/全蛋液，撒上海盐/粉盐

中下层入炉烘烤，180度20分钟，我的烤箱较大是嵌入式60l的，小烤箱的同学可能要分两次，或者排的比较挤一点哈
出炉凉凉了吃哦(´-ω-`)

掰一个看看，还不错吧(*๓´╰╯`๓)♡
一口气吃了三个晚饭都吃不下了
常温保存，第二天吃得话可以用空气炸锅，160度，3分钟，把表皮再烤脆吃