牛肉泡出血水后，冷水下锅加姜和料酒，焯出血沫，捞出后用温水清洗干净血沫
锅中放油，炒牛肉，加冰糖上色，再加酱油翻炒
将牛肉放入高压锅，水适量，放入一点山楂和大枣，一个大料，一小块桂皮，用排骨档压熟
压好后，放入土豆块，胡萝卜块，玉米，枸杞，加入适量盐，尝汤的咸淡适中即可，改用精煮饭压
加入适量味精调味，咸淡不够加盐
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吃就吃吧
