贝壳饼

图片有点少，准备好面粉，把酵母放进温热水里融化水要热一点，然后混合好的酵母水一点一点倒到面里，过程是这样的一定要看仔细，先用一部分的水混合酵母不要用全部的水，也不要一次都倒进去，因为面粉不同吸水性不同所以水一定要一点一点放和成面团以后用保鲜膜盖好放到暖和的地方发酵，一定要暖和，温度很重要

面发起来以后拿出来排气，分成大小均匀的剂子，擀成一个圆有一点厚度不要擀太薄，然后用刀把在一半画上竖条条像图片上一样，然后再用筷子夹住中间用力收到一起然后折起来有纹路的在上边，这一步记得在中间抹点油和面这样吃的时候好分开，弄好以后放到暖和的地方在发酵30-40分钟，它会在彭起来一些

醒发好就冷水上锅蒸30分钟左右，看看一个一个的都彭起来了 很好看

最后全部的样子