素馅馄饨 豆腐香菇馅馄饨 不用嚼的馄饨 豆腐馅团子 快手面食
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人做过这道菜
Q乐儿
个人很喜欢吃豆腐馅馄饨
用料
素馅馄饨 豆腐香菇馅馄饨 不用嚼的馄饨 豆腐馅团子 快手面食的做法
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香菇放水里浸泡15分钟，放半勺盐，几遍清水洗净，挤干，挤干，挤干，重要的事情说三遍！个人放了一大块老豆腐和一小块嫩豆腐，嫩豆腐差不多老豆腐的四分之一大吧
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一共839克(其实两斤馄饨皮650左右够了)
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鸡蛋碗里搅拌，放少许盐，下锅炒至八九成熟，不怕洗砧板的可以切碎，我是直接锅铲弄碎的，有点粗狂
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豆腐我直接带上一次性手套捏烂的，香菇切碎，榨菜切碎，鸡蛋放入
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葱切碎，放最上面
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放入盐，生抽，锅里热油，油尽量多点，油热浇到葱上，不吃葱的可以直接放生油搅拌
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搅拌的过程中尝下味道的吧，不够继续放盐
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馅包了这么多馄饨(图上已拿掉了20个左右，给了隔壁阿婆)➕8个团子
小贴士
馄饨热水下锅，浮起来即可
