猪肉切丝备用(我用的2层肉)
姜切丝
萝卜干切丁
锅烧热，倒油，不要倒太多因为猪肉也会出油
放入姜丝，炒出香味，不要弄糊了
接着放入猪肉，翻炒几下，变白后加入料酒，老抽，酱油，翻炒，全程不要开太大火
上色后盖上盖子小火闷15分钟左右
开盖，最后放入萝卜丁，闷十来分钟，放入少量盐，翻炒一下，盛出盘子里(这个过程忘照了)
成果
上传你做的猪肉焖萝卜干
Jan8_FHC
