刀削面

11 人做过这道菜

用料  

普通面粉 500克
西红柿 1个
3-5克
酱油 两勺

刀削面的做法  

  1. 面粉加盐活成稍硬的面团,醒半小时以上,中间揉两三次,至面团细腻光滑

    刀削面的做法 步骤1
  2. 刀削面可以先削好,汤好了下面条,也可以直接往锅里边削边下。

  3. 葱花爆锅,下西红柿,加盐,翻炒,出汁加水,加少许味极鲜,水开下面。煮熟,出锅前加少许蚝油,香油,香菜末

    刀削面的做法 步骤3

小贴士

刚活好的面团有些粗糙,醒十多分钟揉一下,三两次就可以细腻。

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

全部11个作品

 
该菜谱发布于 2020-04-21 20:00:58
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刀削面的答疑

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