面粉加盐活成稍硬的面团,醒半小时以上,中间揉两三次,至面团细腻光滑
刀削面可以先削好,汤好了下面条,也可以直接往锅里边削边下。
葱花爆锅,下西红柿,加盐,翻炒,出汁加水,加少许味极鲜,水开下面。煮熟,出锅前加少许蚝油,香油,香菜末
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