上海本地小吃 朝天饼

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阿婆带着我做的小吃

用料  

中筋面粉 215克
适量
油(最好为菜油) 适量
葱绿 一把
5克
红糖或白砂糖 适量

上海本地小吃 朝天饼的做法  

  1. 葱绿切短,撒盐,混合。

    上海本地小吃 朝天饼的做法 步骤1
  2. 面粉中加油,葱绿,揉,加少许水,揉,成型一点后再加水,揉,直到完全成型

    上海本地小吃 朝天饼的做法 步骤2
  3. 揉成这样♂就好了

    上海本地小吃 朝天饼的做法 步骤3
  4. 面团分成两坨,搓圆,擀平。

    上海本地小吃 朝天饼的做法 步骤4
  5. 起油锅,锅热后将饼放进去,开小火,底部金黄时反转,在饼中间放点红糖,再加点水,等糖慢慢融化,熟后放入盘。也可用白砂糖,同样放白砂糖和水。

    上海本地小吃 朝天饼的做法 步骤5
  6. 记得要用小火,等糖融化

    上海本地小吃 朝天饼的做法 步骤6
  7. 出锅,可以掰着蘸糖吃

    上海本地小吃 朝天饼的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2020-04-21 20:05:07
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