除黄油以外的所有材料低速混合成团 中速搅打10分钟
低速混合室温软化黄油 面团全部吃进黄油后 中速搅打到9分筋
低速混合黑橄榄片 混合均匀后 盖保鲜膜 入发酵箱 温度30 湿度70 发酵到2倍大 (1小时左右)
一发完毕 平均分割成6份(68克/个) 滚圆 松弛20分钟
整形 入模 参考 👇 https://www.xiachufang.com/recipe/104548388/
入发酵箱 温度38度 湿度70 发酵45分钟
预热烤箱上下火180度 中下层 烤制20分钟 出炉 震模
TaDa 口味吃起来有姜黄和黑胡椒的辛辣 很特别哦😋