快手艾糍
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人做过这道菜
小宜爱厨房
一直都很喜欢吃糯米做的糍粑粑，而现在4-5月正是吃艾叶的时候，之前在别人那买，10块钱3个，也挺贵的，而且不是我喜欢的味道，所以就自己学学做，一次成功！
用料
| 艾叶 | 适量(约150克) |
| 糯米粉 | 250克 |
| 玉米淀粉 | 50克 |
| 水 | 150克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 小苏打粉 | 5克 |
| 馅料 | |
| 花肉、瘦肉 | 适量 |
| 榨菜 | 1包 |
| 虾米 | 适量 |
| 干瑶柱 | 适量 |
| 葱 | 3根 |
| 调料 | |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 砂糖 | 少许 |
| 十三香 | 少许 |
快手艾糍的做法
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艾叶只要叶子不要梗，选择嫩叶好。水泡一下除去泥沙，洗净备用。
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烧开水放小梳打粉下艾叶煮1至2分钟沥干水备用。
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艾叶加水、细砂糖打汁。
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肉、虾米、榨菜……切粒
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所以馅料下锅炒，下调料炒熟备用
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像包包子那样包就可以了。
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开水蒸15分钟，刚开锅颜色比较暗
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放凉了就绿很多。
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凉了梗好吃，一点都不会硬。
小贴士
1：馅料喜欢吃什么就做什么，不讲究。
2：粉团不要太湿或过硬，主要看手感吧。
3：我是第一次做，配方的量就是看别的，然后按自己需求减量做出来了，我觉得比我之前在别人那买的好吃！
2：粉团不要太湿或过硬，主要看手感吧。
3：我是第一次做，配方的量就是看别的，然后按自己需求减量做出来了，我觉得比我之前在别人那买的好吃！
