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极简料理004| 比拍黄瓜还要简单的日式拌黄瓜

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拍黄瓜是夏天里最简单也常见的一道凉菜了，而今天要做的这道芝麻拌黄瓜是比拍黄瓜做法更简单，用到的调料也更少。

用料  

黄瓜 1根
香油 1小勺
芝麻 1小撮
盐 适量

极简料理004| 比拍黄瓜还要简单的日式拌黄瓜的做法  

  1. 黄瓜用盐搓表皮至柔软后清洗，掐头断尾，用切出来的头磨出泡沫，可以让黄瓜更加清甜

    极简料理004| 比拍黄瓜还要简单的日式拌黄瓜的做法 步骤1

  2. 切成薄片，撒上一层薄盐搅拌均匀静置几分钟，可以先做别的菜，上桌前撒上碾碎的芝麻和芝麻油即可。

    极简料理004| 比拍黄瓜还要简单的日式拌黄瓜的做法 步骤2

  3. 调料简单

    极简料理004| 比拍黄瓜还要简单的日式拌黄瓜的做法 步骤3

小贴士

冰镇过后口感会更好，适合搭配一些油腻的肉类料理食用，起到清爽解腻的作用。芝麻用之前碾碎以获得更加香浓的风味。

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极简料理004| 比拍黄瓜还要简单的日式拌黄瓜相关分类

凉菜 日式
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该菜谱发布于 2020-04-21 20:25:50
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