番茄排骨饭

🍖备料🍖
- 排骨用冷水加姜片和料酒浸泡1小时去血水
- 泡好的排骨洗净擦干，加豆瓣酱，盐，耗油腌制半小时
- 3条青红椒切丁
- 1个小洋葱切丁
- 3瓣蒜切粒

- 平底锅下橄榄油，烧热后下排骨
- 排骨肉多那边朝下，不要翻动煎2分钟，表皮煎焦
- 翻面煎1分钟后捞出

- 不关火继续下蒜粒和洋葱粒炒香
- 炒香后下青红椒炒软
- 下番茄罐头炒匀
- 加适量盐和黑胡椒调味
- 加入鸡汤和玉米粒青豆粒，拌匀
- 加入糙米，汤完全没过料

- 把排骨摆回去
- 盖上锅盖关中小火煮饭40分钟
- 我用的糙米，别的米要相应调整一下煮的时间

撒点西芹叶出锅