真正有鸡肉的黑糯米鸡
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人做过这道菜
Shen妤桐
糯米鸡or粽子哪个更好吃？家里人一致觉得糯米鸡，好吧，今天就做一款真正有鸡肉的糯米鸡
用料
真正有鸡肉的黑糯米鸡的做法
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糯米泡水5小时，加入盐、油、蚝油、酱油、胡椒粉放入电饭煲煮熟。
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干荷叶清洗干净用开水焯一下，然后泡冷水，剪去荷叶中间的顶，一分为二。
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鸡胸肉切粒，用盐、酱油、蚝油、胡椒粉、料酒、淀粉、油抓匀，腌制1小时；花菇泡发后切粒；腊肠切片。
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大火爆炒香菇，接着放入鸡肉、腊肠，加入盐、酱油调色，接着加水焖一下，起锅。
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糯米均匀铺在荷叶上整好型，接着放入馅料
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再铺上一层糯米，包住馅料
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把糯米鸡包裹好
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放到蒸笼里蒸15分钟，这个配料我包了8个糯米鸡。
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香喷喷的糯米鸡就做好了😋
