香脆酸辣豆腐
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人做过这道菜
Rain果
这是一道由熊掌豆腐演变而来的，夏天太热就想吃点酸酸辣辣的开胃菜。
还有一种做法：
第一步：前半截与图一图二做法一样只是最后一步不一样。
第二步：辣椒面6茶勺+盐3茶勺+鸡精2茶勺+炒熟的花生碎+花椒粉一茶勺然后拌匀。
第三步：夹一块脆豆腐沾着吃。
还有一种做法：
第一步：前半截与图一图二做法一样只是最后一步不一样。
第二步：辣椒面6茶勺+盐3茶勺+鸡精2茶勺+炒熟的花生碎+花椒粉一茶勺然后拌匀。
第三步：夹一块脆豆腐沾着吃。
用料
香脆酸辣豆腐的做法
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1、豆腐切块稍薄一点，切成什么形状自己定。 2、一个鸡蛋打散均匀，我用的红薯淀粉（在淀粉中加一茶勺盐搅拌均匀），开始可以少加一些淀粉不够再加以免浪费。3、豆腐块均匀的裹上红薯淀粉然后在均匀的沾上蛋液颠一下，颠一下为了颠掉多余的蛋液。然后放油锅里炸。
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这是炸好的成品，脆脆的就这样也好吃😋
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第一步：辣椒面、孜然粉、白芝麻、大蒜，葱喜欢辣的准备两个小米椒吧准备完后（热油浇上去）搅拌一下，第二步：将放盐、生抽、醋、鸡精、白糖，加入第一步搅拌均匀就可以淋在脆豆腐上了。第三步：撒上剩下的葱花即可享用啦。
