低配版快手8分钟姜撞奶（姜末撞奶）无榨汁机福利
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人做过这道菜
湖_jessy
家里没有榨汁机，按正规方法做姜撞奶难免要在榨姜汁上下花很多功夫，费时费力。
但姜和奶的组合让这种饮品对比纯牛奶，在味道和口感上提升了一个档次。
后来发现单纯用点姜末也能炮制出低配版姜撞奶，只要你能接受奶里面一点点渣渣的话🌞
但姜和奶的组合让这种饮品对比纯牛奶，在味道和口感上提升了一个档次。
后来发现单纯用点姜末也能炮制出低配版姜撞奶，只要你能接受奶里面一点点渣渣的话🌞
用料
低配版快手8分钟姜撞奶（姜末撞奶）无榨汁机福利的做法
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👆🏼你需要准备一个能磨姜末的工具，一个能加热液体的容器
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磨姜末🕰1分钟
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姜末只需要这么一点就够了
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准备热奶
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随便啥方法加热就行
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热到奶周边和表面开始冒泡，不需要煮开
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等10-20秒，把奶尽量拿高一点冲入姜末中。杯子盖住等5分钟，奶就会凝固啦
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比较成功的一次，口感是很浓稠顺滑的豆腐花的感觉
小贴士
最重要的是奶的温度，如果没有温度计像我一样光靠感觉，奶可能并不会凝固，或凝固程度不高，但味道一样。多尝试几次会有惊喜的🥰
