鸡蛋、油、牛奶、糖放入盆中，搅拌均匀。
筛入面粉。
Z字，十字，只要不转圈都行，搅拌均匀
蛋白分三次加糖打发到硬性发泡，提起打蛋器小尖角。
先取三分之一蛋白霜至蛋黄糊中搅拌，之后全部倒入搅拌，上下切拌，至均匀。
开水上锅蒸35分钟，闷5分钟，倒扣晾凉后取出，拨开四周。
倒扣出来！细密柔软！
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Wendy爱折腾厨房
