家常小炒之焖豆腐
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李月亮moon
用料
家常小炒之焖豆腐的做法
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木耳洗净，用热水炒一下，目的为了不迸油，胡萝卜切成片，辣椒切成块，准备葱丝和蒜末
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北豆腐切块
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中小火，放油，待油热放入豆腐，我煎豆腐的时候会先把豆腐放进打好的鸡蛋里蘸一下，这样就不迸油
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煎至金黄盛出待用
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中小火放油，油热后放入葱丝和蒜末，以及一勺郫县豆瓣酱，翻炒
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再倒入准备的胡萝卜 青椒及木耳，翻炒
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放入煎好的豆腐，放一勺生抽，一勺耗油，一点点盐，半勺糖，一点点淀粉兑水倒入，翻炒一分半即可
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一盘超级下饭的家常豆腐就做好啦
小贴士
郫县豆瓣酱有些辣，不能吃辣就少放些哦。
