龙利鱼洗净切小块,加食盐,姜末,料酒,淀粉,腌制半小时以上,去鱼腥味同时增加肉质的鲜嫩感!
番茄洗净去皮,切小块!
小火炒香蒜蓉,下番茄继续炒香,加入一大碗水,加入一勺番茄酱,中小火焖,直到番茄煮的稀烂接近糊糊!
加入腌制好的龙利鱼,用筷子打散,加入生抽,蚝油,焖煮2到3分钟!
出锅撒上熟的白芝麻提香,其实是想放葱的,可是家里没葱,熟白芝麻非常的香,老太太吃了一大碗!
上传你做的番茄龙利鱼(没牙老人菜谱)