1,鸡蛋➕黄金糖,用电动打蛋器搅打到纹路缓慢消失
2,低粉和泡打粉过筛,加入到打发的蛋糊中搅拌一下,动作轻柔些以免面糊起筋,倒入融化的黄油拌匀,然后将用朗姆酒浸泡过的蔓越莓用厨房用纸吸干多余的液体,加入到面糊中翻拌匀
3,烤盘铺上烘焙纸,取35克面团搓圆放在卡乐比麦片上滚一圈,然后放在烤盘上稍微压扁,注意留出空隙,曲奇烤制过程中会横向膨胀
4,烤箱180度预热,入烤箱中层烤20分钟,曲奇边缘有一点点的焦黄口感是酥脆的,凉透以后密封保存。
上传你做的卡乐比版黄油曲奇