番茄鸡肉火腿双拼焗饭

首先，蒸一锅米饭。再准备配料：1.土豆，胡萝卜，西红柿，鸡胸，火腿切小块，洋葱切丝    2.鸡胸放一点盐，黑胡椒，一勺料酒，一点淀粉，抓匀腌制

锅中放黄油，开中火，待黄油融化（先放黄油，再开火）

放入洋葱，调成大火，炒香

放入鸡胸，炒到鸡胸变色

加入一勺生抽，一勺番茄酱，炒匀

加入土豆，胡萝卜丁，翻炒均匀

放入西红柿丁，炒软

加入适量水，没过食材就可以，调到中火，煮至土豆熟透

放入火腿，加入盐，黑胡椒和蚝油调味，尝一下，要觉得有些咸才可以，放入准备好的米饭（我按人头算的，放了四碗饭），翻炒均匀。再尝味道，如果觉得淡，可以再加些盐和蚝油，翻匀出锅。（出锅的状态是烩饭的那种状态，也可以按照个人喜好调整水量）

烤箱预热，上下火180°，将准备好的饭装入容器中，整理平整，然后像不要钱一样的撒上厚厚的马苏里拉（按个人喜好调整），放入烤箱中下层，大概15分钟左右，看状态，芝士融化上色为准。

叮～出炉啦～会拉丝的～超级香～