焖汁豆腐干
8.0
综合评分
58
人做过这道菜
爱折腾的煮妇小姐姐
无意间有的灵感，试过一次之后感觉吃不腻了
用料
焖汁豆腐干的做法
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豆腐干切三角形备用，葱姜切好备用
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调一碗料汁，放入酱油，蚝油，白胡椒粉，醋，香油，盐，鸡精，糖，再适当加入一些清水，搅匀备用
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油锅烧热，放入豆腐干炸至两面金黄，捞出备用
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将油倒出，锅内留少许底油煸炒姜片葱白即可，然后放入豆腐干，倒入调好的料汁，小火煮至收一点汁，另拿碗放一点点淀粉和水搅匀倒入锅里勾芡
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撒上葱花，盛出装盘✌🏻️
小贴士
味道拿捏不准的话，料汁调好可以用筷子蘸点尝一下，再根据需要调整
