蜜汁猪肉脯

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每次吃都是从外面买,自从改变饮食结构后味蕾愈发敏感,总觉得外面买回来的有太多奇怪的味道,于是尝试着开始了今天这第一次的制作

用料  

猪肉 一斤七两
适量
千禾零添加酱油 适量
老抽零添加 适量
黑胡椒 适量
高度白酒 一勺
蚝油 可以稍微多一点
白糖 喜欢偏甜就多一点
蜂蜜(涂抹用) 适量

蜜汁猪肉脯的做法  

  1. 将猪肉剁馅(要买略带一点点肥的就好)

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤1
  2. 加高度白酒,我用的是红星二锅头,盐、蚝油、酱油、老抽、糖、黑胡椒将肉馅搅拌均匀,盖保鲜膜冷藏一小时

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤2
  3. 冷藏好的肉馅平铺在油纸上,技术熟练的可以用擀面杖擀平,薄一点哦,小女手技不好只能一点点用勺子铺平,放入烤箱180度15分钟左右拿出

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤3
  4. 刷蜂蜜水撒芝麻再次送入烤箱15分钟左右,取出翻面重复上一步再送入烤箱,记得一定要看火哦,我就有一点点边缘处有点糊

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤4
  5. 晾凉切块,味道比外面的还香

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-04-21 23:59:44
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