热水焯熟芹菜和豆皮。
起锅烧热油，放花椒，炸出花椒香味。
芹菜和豆皮拌入生抽，一点醋，香油，盐。将上一步的花椒油倒入。也可放一些姜末，晚上尽量不要放姜，也很好吃。
拌匀，找个盘子之类的盖住焖一会更好进味。
装盘就可以吃啦。芹菜不容易吃盐，豆皮则入味很容易，所以盐要好好把握哦。
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