云朵蛋糕，无油舒芙蕾
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狗宝宝猪贝贝
用料
云朵蛋糕，无油舒芙蕾的做法
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蛋清放入无水无油的干净盆子里，滴几滴柠檬汁除腥，分3次放入白砂糖，最后一次放入白砂糖的时候把淀粉也放进去一起打发。
（3次放入白糖分别是大鱼眼泡，小泡泡，有纹路出现的时候）
打发至蛋白霜任何地方用打蛋器都能挑起直立小弯钩，能倒扣打蛋盆，就是做戚风蛋糕的状态。 -
把蛋白霜倒在放好油纸的烤盘中，用刮刀整形，放上蔓越莓，有坚果也可以放坚果。放入预热好的烤箱中，160℃，30分钟，完美出炉啦(✪▽✪)
