斐济椰奶鱼汤Ika Lolo

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菜谱为两人份。与米饭也很搭。

用料  

椰油(或其他中性油) 15ml
洋葱 1个
姜或蒜 适量
椰奶 400ml
适量
适量
白鱼(比如鳕鱼) 400-600克
柠檬 1个
白胡椒 适量
小葱 适量
辣椒 1个

斐济椰奶鱼汤Ika Lolo的做法  

  1. 鱼切厚片,洋葱切丁,姜/蒜切沫,葱和辣椒切成小圈,柠檬切一半挤出汁,另一半切出一些薄片摆盘用。

  2. 锅中下油,倒入洋葱,姜/蒜和辣椒翻炒,注意不要把材料炒糊了,炒出香味。

  3. 加入椰奶,稍微搅拌,煮三分钟。然后加入适量水和盐再次煮沸。再放入鱼和柠檬汁,中火煮15分钟。

  4. 然后就结束了,出锅前加适量白胡椒粉,也可以试试味道不够就加点盐。出锅后撒上葱花放上柠檬片即可。

小贴士

喝的时候小心烫哦,非常好吃的😋
 
该菜谱发布于 2020-04-22 00:45:05
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