Magdalenas- 玛德琳表哥-橄榄油柠檬健康无糖高蛋白爆浆
0
人做过这道菜
黑米进化论
橄榄油和柠檬是CP值超高的组合,之前做过塔底,一致好评.
今天就想想能不能做成小蛋糕.
原来真有, 叫Magdalenas, 人们管他叫玛德琳它表哥 ...
惯例,自己吃要健康和营养.
糖完全没了, 面粉没用.
甜味靠得是 一种叫patidou 的南瓜, 非常甜.
粉类是原燕麦片, 亚麻籽 和 羽扇豆粉(40%蛋白质) 的组合, 高纤高蛋白.
然后使用了Apple Butter 苹果黄油酱来做到爆浆的效果, 集中甜味.
方子量是刚好做9个普通玛德琳.
口感是软糯的, 需要干松口感的请用面粉就好.
今天就想想能不能做成小蛋糕.
原来真有, 叫Magdalenas, 人们管他叫玛德琳它表哥 ...
惯例,自己吃要健康和营养.
糖完全没了, 面粉没用.
甜味靠得是 一种叫patidou 的南瓜, 非常甜.
粉类是原燕麦片, 亚麻籽 和 羽扇豆粉(40%蛋白质) 的组合, 高纤高蛋白.
然后使用了Apple Butter 苹果黄油酱来做到爆浆的效果, 集中甜味.
方子量是刚好做9个普通玛德琳.
口感是软糯的, 需要干松口感的请用面粉就好.
用料
Magdalenas- 玛德琳表哥-橄榄油柠檬健康无糖高蛋白爆浆的做法
小贴士
这个...算是私人实验方, 不一定适合大众.
主要是记录灵感.
请看客们自行测试调整粉糖油, 反正量小料简单, 失败也就是一口下肚的事.
主要是记录灵感.
请看客们自行测试调整粉糖油, 反正量小料简单, 失败也就是一口下肚的事.
