光波炉制作蛋挞

前面的没有拍照，鸡蛋打散加入3粒方糖，150ml牛奶，300ml淡奶，充分搅拌均匀。然后过筛过滤没有被打散的鸡蛋液，可以让蛋挞更加嫩滑。蛋液倒入蛋挞皮大概8分满。糖建议不要太多，不然吃起来会有点腻的。

光波炉调到175度左右预热几分钟后，将蛋挞摆盘放入，调整温度200度，时间10分钟。

5分钟左右的样子，香气已经非常浓郁。

8分钟左右的样子。

看着蛋挞酥脆膨胀，这个过程挺享受的。

实际时间也用不到10分钟，自行观察，觉得可以就取出。

刚刚取出来时蛋液膨胀凸起，焦斑色泽油润

稍微凉却之后自然凹进去，挞皮酥脆可口，入口即化。

一盘上来趁热吃，简直停不下来