儿时校门口的萝卜丝饼
7.1
综合评分
39
人做过这道菜
鱼仔tansy
我家先生突然跟我说很想吃儿时校门口早餐摊的萝卜饼，于是马上下单买食材，等娃睡后，上演一出“深夜食堂”，经过一番的调试，他说他吃出了小时候的味道，看他吃的表情能看得出他那种满足感😊 还说女儿一定非常爱吃😝分享给大家！
PS 步骤图慢慢补，做的途中都忘拍照了，只想记录方子！！
PS 步骤图慢慢补，做的途中都忘拍照了，只想记录方子！！
用料
| 萝卜丝 | 600克 |
| 中筋面粉 | 120克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 樱花虾(泡软的虾干，虾仁都可以) | 适量 |
| 胡椒粉 | 4克 |
| 五香粉 | 6克 |
| 食盐(可根据自己的口味增减) | 6克 |
| 白砂糖(中和咸度，很有必要放) | 适量 |
| 葱花(越多越好吃) | 适量 |
儿时校门口的萝卜丝饼的做法
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1、萝卜擦细丝焯水后扎干水分，不需要扎太干，萝卜丝的熟度口感自己定，喜欢吃萝卜丝软点的就煮多一会，喜欢爽点的口感就不煮那么久。
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2、把除面粉外的材料全部称入大碗，搅拌均匀后慢慢加面粉再不停搅拌，直到面粉萝卜以及其他材料全部混合均匀备用。
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3、不粘锅中，放点油烧至7成热，取一勺面糊均摊在锅中，也可以直接摊成一个不粘锅大小的大饼。
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4、中小火煎至单面凝固后，翻面，直到两面都煎至金黄即可。
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5、尽情享用吧，健康营养的快手早餐。
小贴士
1、这个方子的量适合4－5人吃，如果2－3人建议减半来做！
2、不需要另外加水，因为萝卜丝在搅拌过程中会出水。
3、面糊可以提前一晚做好放冰箱，第二天起床直接拿出来煎，方便快手！
如果觉得成品出来好吃的话，
麻烦传个作品哦，
谢谢大家❣️
2、不需要另外加水，因为萝卜丝在搅拌过程中会出水。
3、面糊可以提前一晚做好放冰箱，第二天起床直接拿出来煎，方便快手！
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谢谢大家❣️
