不加水的牛奶小米糕💕
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人做过这道菜
小吃货潼潼妈
用料
不加水的牛奶小米糕💕的做法
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所有材料准备好，按份量称好
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牛奶微微加温30度左右后，依次加入酵母、细砂糖、泡打粉拌匀至充份融化后，加入粘米粉、糯米粉拌匀至无干粉状态，用保鲜膜封好，静置 1 个小时发酵至蜂窝状就可以了
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将发酵好的粉浆过筛（过筛能让米糕内部结构更细腻）
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过筛后倒入容器中9分满（我用的是蛋糕纸杯，如用其他容器请垫上一层吸油纸或是刷一层玉米油，这样方便脱模）
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9分满
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随意加上喜欢的果干
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入锅再次发酵20分钟后开火，冷水开始蒸20分钟，关火后焖5分钟再打开锅盖
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蒸好出锅💕
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