豆豉麻辣凤爪(小美版)

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豆豉香加上麻辣味的鸡爪,一根接一根,绝对让你啃得停不下来!

用料  

鸡爪 500克
干豆豉 30克
花椒粒 20克
粗辣椒碎 20克
啤酒 200克
生抽 20克
老抽 10克
蚝油 20克
10克
30克

豆豉麻辣凤爪(小美版)的做法  

  1. 主锅放入花椒粒,10秒/速度10打碎

    豆豉麻辣凤爪(小美版)的做法 步骤1
  2. 放入辣椒粉和干豆豉,油,5分钟/120度/小勺炒香

    豆豉麻辣凤爪(小美版)的做法 步骤2
  3. 放入鸡爪,啤酒和其他调料,15分钟/varoma/小勺/反转

    豆豉麻辣凤爪(小美版)的做法 步骤3
  4. 中间加速到2.5,迅速转回包裹上色,最后烧好再同样操作一次.

    豆豉麻辣凤爪(小美版)的做法 步骤4

小贴士

1.喜欢重口味的,花椒和辣椒可以按自己的喜好放
2.喜欢烂一点口感的可以增加5分钟
 

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该菜谱发布于 2020-04-22 06:40:10
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