南乳花生猪蹄

提前2小时。
猪蹄 切块 泡水直至出血水，花生浸泡。

热锅热油，翻炒猪蹄，至变色，后放入姜，香味后烹米酒，黄酒试试？炒猪蹄至断水，放八角桂皮草果香叶，炒香后放南乳和乳汁。翻炒均匀倒入啤酒（可选）半罐。

砂锅，少许油，带皮蒜铺底，老葱头（可选）有的话放一些。

猪蹄移动，剩下的半罐啤酒，加水，没过猪蹄。

待啤酒沫消失，酱油调味，稍咸于平常做汤。放入三块冰糖。（可选的方法还有炒猪蹄之前炒糖色），下香葱和香菜梗。

大火烧开小火1小时。

必须Hong，可以再炖一会儿，最后收汁。