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熬牛油

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鱼鱼的烟火气的厨房  鱼鱼的烟火气
打算做油塔子、油炸糕……
先得熬些牛油

这边牛板油12元一公斤
买了10元钱的
熬了一罐牛油

油渣好香  偷吃了一些🤣
余下的还可以包些包子

用料  

牛板油 900克
清水 半碗

熬牛油的做法  

  1. 把牛油切成块

    熬牛油的做法 步骤1

  2. 切去油中的淋巴

    熬牛油的做法 步骤2

  3. 锅中加半碗凉水，开最小火

    熬牛油的做法 步骤3

  4. 放入牛油，用铲子翻炒牛油

    熬牛油的做法 步骤4

  5. 牛板油慢慢从白变为淡黄，其间时不时翻炒一下，以免糊底

    熬牛油的做法 步骤5

  6. 水分蒸发后，油慢慢熬出来了

    熬牛油的做法 步骤6

  7. 不时用铲子翻一翻，使其受热均匀

    熬牛油的做法 步骤7

  8. 熬成这样就可以了

    熬牛油的做法 步骤8

  9. 用油网捞出油渣

    熬牛油的做法 步骤9

  10. 一碗油渣，好香

    熬牛油的做法 步骤10

  11. 油晾凉一些倒入容器中
    我又过滤了一次

    熬牛油的做法 步骤11

  12. 放冰箱冷藏保存

    熬牛油的做法 步骤12

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

全部9个作品

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随便看看
该菜谱发布于 2020-04-22 09:21:41
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