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无水南瓜馒头（不用加水，建议加适量糖）

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刘慧596的厨房  刘慧596
南瓜本身有甜味，所以加糖量可以减少，这款馒头很健康

用料  

南瓜 278克（去皮）
面粉 450克
酵母 5克
白糖 20克

无水南瓜馒头（不用加水，建议加适量糖）的做法  

  1. 南瓜上锅蒸20分钟，闷5分钟

    无水南瓜馒头（不用加水，建议加适量糖）的做法 步骤1

  2. 蒸南瓜盘子里的少量水倒入容器里

    无水南瓜馒头（不用加水，建议加适量糖）的做法 步骤2

  3. 容器里的蒸南瓜水

    无水南瓜馒头（不用加水，建议加适量糖）的做法 步骤3

  4. 加入酵母，拌匀

    无水南瓜馒头（不用加水，建议加适量糖）的做法 步骤4

  5. 蒸南瓜片用勺子压成泥

    无水南瓜馒头（不用加水，建议加适量糖）的做法 步骤5

  6. 倒入容器里

    无水南瓜馒头（不用加水，建议加适量糖）的做法 步骤6

  7. 加入面粉，搅拌成絮状

    无水南瓜馒头（不用加水，建议加适量糖）的做法 步骤7

  8. 揉成光滑面团

    无水南瓜馒头（不用加水，建议加适量糖）的做法 步骤8

  9. 加热2分钟，发酵1个半小时

    无水南瓜馒头（不用加水，建议加适量糖）的做法 步骤9

  10. 发酵成二倍大

    无水南瓜馒头（不用加水，建议加适量糖）的做法 步骤10

  11. 搓成条，压一下，切成小剂子

    无水南瓜馒头（不用加水，建议加适量糖）的做法 步骤11

  12. 摆盘

    无水南瓜馒头（不用加水，建议加适量糖）的做法 步骤12

  13. 发酵成2倍大（半个小时）

    无水南瓜馒头（不用加水，建议加适量糖）的做法 步骤13

  14. 冷水上锅，上气后，蒸10分钟，闷5分钟，开锅

    无水南瓜馒头（不用加水，建议加适量糖）的做法 步骤14

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该菜谱发布于 2020-04-22 10:24:10
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