能上台面的西兰花炒香菇木耳肉丝
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用料
能上台面的西兰花炒香菇木耳肉丝的做法
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1、猪肉切丝用0.5盐、酱油、鸡精腌制一小时以上备用 。
2、木耳香菇泡发好切片备用。
3、西兰花洗净掰断成小颗备用。
4、水开后加入1克盐、几滴香油。
5、开水焯西兰花一分钟左右捞出滤干先摆入盘中。
6、开水焯木耳香菇捞出滤干备用。
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1、起油锅下蒜片，爆香后放入肉片翻炒至八成熟
2、加入木耳和香菇翻炒
3、出锅前加入0.5克盐、生抽、蚝油和水淀粉调味，炒至酱汁冒泡便可倒入盘中。
