吐司片/切片欧包/贝果 | 1-2片 |
各种食材 | 具体见步骤 |
一、布里苹果开放三明治配香菜蜂蜜
用料:欧包片一片,布里干酪,苹果,香菜、蜂蜜
1.欧包片复烤一下(复热技巧见小tips)。
2.复烤的过程不要闲着,小布里切片,苹果切片,香菜洗干净把杆子摘掉。
3.面包片拿出来先放小布里,再放苹果,放上香菜叶子,最后再淋蜂蜜。
4.这里敲黑板,液体蜂蜜不要直接淋在面包片上,那样复烤的面包片就会把蜂蜜吸进去变软,口感就会差很多。芝士片的作用相当于在于隔开液体材料和面包片,如果不信,你也可以自己试错,哈哈哈。
二、可可花生酱海盐花生三明治(超低脂版)
用料:吐司片2片,PB花生粉,可可粉(法芙娜),海盐
1.吐司片复烤一下(复烤技巧详见tips1)。
2.复烤的时候调酱可可花生酱、切香蕉片,PB脱脂花生粉:可可粉=3:1,如果想要可可味儿浓一点就2:1,加水调成浓稠状。
3、烤好的吐司片,两片都抹上可可花生酱,在其中一片抹好酱的吐司片上码两层香蕉片,在另一片抹好酱的吐司片上研磨一些海盐,再盖到另一片上。
三、草莓奶油奶酪冻蓝莓开放贝果配自制低油糖granola脆麦片
用料:贝果1个,kiri草莓味小奶酪,冻蓝莓,granola烤脆麦片
1.贝果从中间切开,复烤一下(复烤技巧详见tips1)。
2.奶油奶酪我用的是kiri的甜心小点奶酪草莓芙蕾杰味的,两粒对半切开。
3.在复烤好的贝果上间隔放奶酪和冻蓝莓,最后撒上granola就好啦。如果喜欢奶酪味重的,可以先在复烤好的贝果上先涂抹一层奶油奶酪,再放其他的。
四、黑胡椒牛油果泥开放贝果
用料:牛油果半个,海盐,黑胡椒
1.贝果复烤一下。
2.牛油果用叉子压成泥,加研磨的黑胡椒搅拌均匀。
3.把牛油果泥抹在贝果上,喜欢黑胡椒的再研磨些在表面。
4.这样子吃贝果很是清爽,而且能突出牛油果的香滑。
五、奶油奶酪红豆开放三明治
用料:自制红豆沙,奶油奶酪,亚麻籽欧包片
1.我用的是亚麻籽欧包,配红豆我觉得欧包比吐司片更好。
2.自制低糖无油红豆馅,一大勺加一块多美鲜的三角奶酪,搅拌均匀抹在欧包片上。放进烤箱180℃烤7-8分钟。
六、炒洋葱蘑菇芝士吐司披萨
用料:厚吐司片1片,洋葱,白蘑菇,马苏里拉芝士,海盐,黑胡椒
1.白洋葱切丝,白蘑菇切片。炒锅放一勺橄榄油(喝汤瓷勺),放洋葱炒香再放白蘑菇炒会儿,加点水焖一会,研磨海盐和黑胡椒,收收汁即可。
2.厚吐司(3-4cm),抹一层奶油奶酪(我用的是多美鲜的小三角),然后放上炒好的洋葱蘑菇,再放马苏里拉芝士。入烤箱烤8-10分钟。
3.烤好后再研磨点黑胡椒即可,记得趁热吃,口感超好。别烫着哟!
七、杏仁海盐酱香蕉冻蓝莓开放三明治
1.吐司片复热
2.抹杏仁酱(无糖无盐),研磨一些海盐,再铺上香蕉片,放上冻蓝莓(亮点噢)!
冻蓝莓是我买的新鲜蓝莓冻起来的,用新鲜蓝莓当然也可以,但口感会稍微差一点。