🍰早餐(蛋糕卷) | |
鸡蛋 | 3个 |
洋车前籽壳粉 | 5克 |
淡奶油 | 50克 |
🍳中餐(椰子油炒蛋) | |
鸡蛋 | 4个 |
椰子油 | 40克 |
🥚晚餐(魔鬼蛋) | |
鸡蛋 | 3个 |
黄油 | 30克 |
芥末 | 2克 |
🥚早餐(蒸全蛋) | |
鸡蛋 | 3个 |
椰子油 | 10克 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 1克 |
🥞中餐(芝士蛋饼) | |
鸡蛋 | 3个 |
马苏里芝士 | 30克 |
椰子油(或黄油) | 15克 |
蛋糕卷做法,相当简单了,只需要将蛋黄蛋清分离,蛋清打发至硬性发泡,然后混合入烤箱就行。详细做法有链接 https://www.xiachufang.com/recipe/104471737/
炒鸡蛋……不难……直接炒就好了
魔鬼蛋,我最喜欢吃的,吃了还想吃系列。我喜好简单的做法,鸡蛋煮熟,蛋黄取出与黄油拌均,加入芥末酱拌均,挤入蛋清壳,开动。 做法:https://www.xiachufang.com/recipe/104593062/
蒸全蛋,我不太喜欢吃鸡蛋羹,感觉吃不饱,我喜欢可以嚼,有咀嚼的食物。盘底加点椰子油,生抽,盐拌均,鸡蛋直接打进去,不要打散,保持完整,水开后大火蒸五分钟就可以了,我喜欢吃这样的蒸蛋。
鸡蛋打散,加入少量盐调味。平底锅放油,倒入鸡蛋液,小火煎至蛋液底部凝固。将芝士散在鸡蛋饼上上,然后将鸡蛋饼对折成半圆,翻面煎熟就可以了。