照烧鸡腿“鶏の照り焼き”

1:把准备好的料酒、味醂、还有酱油和鸡腿肉一起腌制10分钟以上也可以多腌制一段时间。

2:把腌好的鸡腿肉，放进一个可以滤掉多余的料水的容器。大概三分钟左右。不要扔掉料水、后面要用。

3然后加一点油，先煎带皮的一面，煎至金黄如图。大约两分钟左右。然后再翻过来，把刚才腌制鸡腿肉的料水一起加进来。先不要盖盖，等料水变得浓稠后再盖盖。注意⚠️煮的时候，注意翻面，别糊了。

4最后快出锅时把萝卜和辣椒一起放进去。翻炒收锅。然后把鸡腿肉切片就可以了，把汁淋在肉上会更香。