银耳莲子羹
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人做过这道菜
娜YOUNG
用料
| 银耳 1 | 朵 |
| 红枣 6 | 颗 |
| 莲子 100 | 克 |
| 芸豆 50 | 克（可放可不放） |
| 枸杞 30 | 粒 |
| 冰糖 60 | 克（可根据个人口味调整） |
| 清水 | 适量 |
银耳莲子羹的做法
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莲子和芸豆提前泡1小时，银耳提前泡10分钟（ps:都用冷水泡哦，切记不要用热水）
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泡发好的银耳用淀粉搓洗一下，去掉根部，撕成小块，越小越好，小块也比较容易出胶哦！
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将银耳，莲子，芸豆一起放入锅中，加入适量清水，煮40分钟（ps:水不要多哦，与锅中银耳齐平即可）
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煮40分钟后加入冰糖，红枣，枸杞继续煮20分钟！煮完后焖1小时就可以出锅啦😋晶莹剔透，超级好喝，老公吃完饭又直接喝了两碗😂
小贴士
我这里是用电饭煲煮的
也出胶了，但是还没达到特别浓稠的状态
如果有条件大家可以用砂锅煮
味道更好，也容易出胶！
也出胶了，但是还没达到特别浓稠的状态
如果有条件大家可以用砂锅煮
味道更好，也容易出胶！
