懒人蛋挞

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蛋挞时候记得一定要配一杯咖啡☕️或者奶茶🥤,惬意自在,享受下午茶☕️时光☺️😉

用料  

鸡蛋 1个(全蛋)
淡奶油 60克
牛奶 55克
砂糖 15克
炼乳 15毫升
冷冻蛋挞皮 6个

懒人蛋挞的做法  

  1. 备材料:淡奶油,牛奶,炼乳,白砂糖,电子秤,搅拌器,过滤纱网,打鸡蛋至碗中

    懒人蛋挞的做法 步骤1
  2. 将上述材料按照6个蛋挞比例配好。也可以像我一样,一次性将淡奶油和牛奶🥛全部使用,糖就相应变为60克,炼乳视自己喜欢甜感和腻感适当变化,我就剩这点全部使用了,在容器中配好。顺序为:鸡蛋搅匀不要打发,在容器中倒入白砂糖,牛奶,搅均,加入淡奶油、炼乳再次搅匀,为使蛋挞细腻口感好,可过滤两遍,将蛋液中的粘液去除。

    懒人蛋挞的做法 步骤2
  3. 将蛋挞皮放置烤盘中,我家烤盘可以放20个,将配好的蛋挞液倒入,大概九分满,不要溢出

    懒人蛋挞的做法 步骤3
  4. 喜欢吃水果的可以放点水果,我放了🥫装的芒果,菠萝,椰冻

    懒人蛋挞的做法 步骤4
  5. 烤箱预热200度(预热:就是调到需要的温度,等待烤箱上下管达到所要的温度即可。)先放最底呈烤制大概10分钟,然后调到中层10分钟即可

    懒人蛋挞的做法 步骤5
  6. 关掉烤箱,把烤熟的蛋塔拿出,可把蛋塔放到烤网上凉一会,稍后即可食用。

    懒人蛋挞的做法 步骤6

小贴士

口味重淡,可以用糖量和炼乳量调节;冷冻蛋挞皮不需要提前解冻
 
该菜谱发布于 2020-04-22 12:33:54
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