酱焖多宝鱼🐟
1
人做过这道菜
一颗糖572196
多宝鱼的营养价值：1、能够为机体提供丰富的多不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸在调节血脂代谢方面的作用非常明显，能够降低血液的黏稠度，在预防脑梗塞、心肌梗塞、下肢动脉粥样硬化方面的作用非常明显。2、能够为机体提供丰富的矿物质，比如锌、碘、磷、镁，这些矿物质构成了体内众多酶和辅酶的原料，对于调节体内生化代谢的作用非常明显。3、能够为机体提供优质的蛋白质，在提高机体免疫力、预防肌肉衰减症方面的功效也非常强。
用料
| 多宝鱼 | 3条 |
| 大葱 | 半根 |
| 生姜 | 一块 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 干红辣椒 | 2个 |
| 花椒 | 几十粒 |
| 八角 | 1个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 香菜 | 1根 |
| 食用油 | 适量 |
| 黄豆酱 | 2大勺 |
酱焖多宝鱼🐟的做法
-
多宝鱼去除鱼鳞和内脏，洗净备用。
-
准备配料。
-
热锅到油。
-
油热后放入所有配料炒香。
-
炒出香味后，加入生抽，料酒，耗油，陈醋，白糖，黄豆酱，盐，炒出酱香味。
-
加入适量清水。
-
放入多宝鱼，盖上盖子大火煮开后转中小火慢炖。
-
待汤汁变少的时候，加入香菜段，关火即可。
-
对于大鱼小鱼都来者不拒的我来说，怎么做都好吃👍👍👍
小贴士
不要将汤汁收干，留点汤汁鱼肉会更入味哦！
