中种、液种（波兰种）、汤种（烫种）、鲁邦种、法国老面（老面包常用）、中国老面（不常用）
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Christy_0
原创作者：不藏私面包匠人
中种、液种、汤种
https://mp.weixin.qq.com/s/fqqoE6nJrUtABIxyS_LUIg
https://mp.weixin.qq.com/s/ot2zsLvAGFsY9GwNoO1H9g（原创作者2 麦田初语）
鲁邦种
https://mp.weixin.qq.com/s/F8yWgCTiaF3pPXD8CUDcmg
法国老面（平常做老面包常用）
https://mp.weixin.qq.com/s/V6sVtHCeaDxgVi6aKxvbtA
https://mp.weixin.qq.com/s/0-Wg76RarMVJimLspA9cUQ（原创作者2：幸福美食频道）
中国老面（不常用）
https://mp.weixin.qq.com/s/JDwpPNFQ5REs2XrPwdwqlA
中种、液种、汤种
https://mp.weixin.qq.com/s/fqqoE6nJrUtABIxyS_LUIg
https://mp.weixin.qq.com/s/ot2zsLvAGFsY9GwNoO1H9g（原创作者2 麦田初语）
鲁邦种
https://mp.weixin.qq.com/s/F8yWgCTiaF3pPXD8CUDcmg
法国老面（平常做老面包常用）
https://mp.weixin.qq.com/s/V6sVtHCeaDxgVi6aKxvbtA
https://mp.weixin.qq.com/s/0-Wg76RarMVJimLspA9cUQ（原创作者2：幸福美食频道）
中国老面（不常用）
https://mp.weixin.qq.com/s/JDwpPNFQ5REs2XrPwdwqlA
用料
中种、液种（波兰种）、汤种（烫种）、鲁邦种、法国老面（老面包常用）、中国老面（不常用）的做法
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💛️中种占面粉总量的70%左右
❤️液种、鲁邦种、老面占总粉量的30%左右
💚️汤种占总粉量的20%左右
