可可粉版无敌巧克力~

Name: 可可粉版无敌巧克力~
Ingredients: 90多克可可粉; 40克黄油; 120ml水; 40克砂糖; 半个蛋黄

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每次走到楼下的蛋糕店，我女儿都要拉我去买巧克力棒棒糖。那棒棒糖真的甜的腻心，我一直都是在控制她吃太甜的东西。这家伙从小就喜欢吃苦的，所以就做了这一款比较苦的巧克力，而且用料也简单，做起来吧~

用料

1. 120ml的水，隔水加热。
2. 倒入40g的砂糖搅拌融化。
3. 90多克的可可粉分次加入糖水中。
4. 隔水的温度要一直保持住70度左右。
5. 所有可可粉都融入进去后拿黄油。
黄油我也直接隔水软化，倒入搅拌好的巧克力酱里。
继续搅拌就变得非常顺滑，加入半个蛋黄液继续搅拌。
喜欢吃苦巧克力的这个正好，如果怕苦，糖可以多加水里融化。想要硬点，多加黄油和可可粉。抹面包片，多蛋糕酱，都不错。