超简单家庭版趣多多软曲奇

Name: 超简单家庭版趣多多软曲奇
Ingredients: 10克耐高温巧克力豆; 50克黄油; 10克可可粉; 100克低筋面粉（或普通面粉）; 1个鸡蛋; 1克小苏打; 50克细砂糖; 2克盐; 10克红糖; 20克玉米淀粉

6 人做过这道菜

我是第一次做曲奇，在下厨房里参考了很多厨友的做法，应该不算自己出的菜谱啦，就是想把自己做出来的问题总结出来，防止大家跟我一样。
总地来说，除了有一点大，有一点鼓，碱味儿有点重以外都很完美！小白也可以上手哦。
下面把经过我改良的方法教给大家，都是家里常备的基本食材，一起来试试吧。

用料

巧克力豆和巧克力粉家里没有的建议购买，这样才能做出巧克力的味道。
我都是在淘宝买的，可缇的巧克力豆，单独吃就是普通的巧克力味，不会很苦。可可粉是展艺的，没有甜味。
黄油隔水融化后趁热加入白砂糖，红糖，小苏打和盐，搅拌均匀即可。
将一个鸡蛋蛋液打散，分三次均匀的加入准备好的液体里。
每次一定要均匀搅拌之后再倒入下一次的蛋液。
加入100克低筋面粉或普通面粉，20克玉米淀粉，10克可可粉，搅拌均匀
用保鲜膜将面团包起来。
卷成长条形状备用。
形状有点…
将面团均匀的分成每个20克的小面团。
（最好不要超过20克，我做了25克烤出来有点儿大。）
将面团揉圆，压平放在油纸上。
在上面均匀的撒上巧克力豆，用手往下压平。
（最好平一点儿，不然烤出来就会像我一样鼓鼓的。）
烤箱预热五分钟，上下火烤十分钟即可。
摆盘儿可以开始下午茶啦！