香蕉玛芬banana muffin
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人做过这道菜
DA雅小YA的厨房
用料
香蕉玛芬banana muffin的做法
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选3个有点熟的大香蕉，用叉子大概压一下，没有大块的就好…
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加入鸡蛋，红糖，玉米油，酸奶 搅拌均匀…
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得到一个有小块香蕉粒粒的稀糊糊…
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面粉中小苏打拌一拌，让面粉只混入一点空气，或者过筛也是可以的👍…
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混合好的面粉倒入入拌好的稀糊糊，用上下翻拌的方式把面粉拌入糊糊，防止生成面筋🙅有一点干面粉拌不匀也没关系，加入坚果后拌匀就好了！
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家里巧克力豆不够了…切了一些黑巧克力🍫代替。坚果也大致切切碎…
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拌入糊糊里，同样以上下翻拌的方式哦…做到这一步就可以预热烤箱啦…175摄氏度…
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装入玛芬杯，8成满…上面撒上一剩余的坚果（我喜欢留一点开心果做装饰）巧克力豆，麦片…
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烤箱预热好后，放入烤箱烤30分钟左右就好啦！出炉的玛芬不要急着脱膜，凉一凉再拿出来哦！防止烫到手，也有助于底部的蛋糕体成型 不那么粘玛芬杯。
