酸咸好滋味-西红柿肉末汤面
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人做过这道菜
小猪乔治
天渐渐热起来了，胃口也变差了。对吃的总是提不起来兴趣，那就来份清爽的面吧。西红柿，肉末，韭菜，简简单单，清清爽爽的。最后我放了卤肉，别问我为什么放卤肉。其实我是忘买肉了，家里就剩下一点肉，太少了，只好找点替代品。嘻嘻嘻。
用料
| 西红柿中等大小的两个 | |
| 肉末100克 | |
| 韭菜50克 | |
| 盐适量 | |
| 太太乐鲜鸡汁少许 | |
| 卤肉适量(其实不需要) | |
| 面条适量 |
酸咸好滋味-西红柿肉末汤面的做法
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西红柿去皮切小块，韭菜切小段，肉切末，加少许水或料酒腌十分钟，防止粘在一起。
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卤肉切末(不需要加)
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自己压的或机制或手擀面适量，我的是自己压的。
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起锅热油，放入肉末炒至变色。
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加入西红柿，稍加翻炒，放入盐，稍炒一会儿。
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加入适量的水。
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水开后下入面条和卤肉末。
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煮至九分熟，放入韭菜和太太乐鲜鸡汁，搅匀。煮至韭菜断生，就好了。这时面条也熟了。关火。
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做好了，是不是很漂亮，很有食欲呀。
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盛一碗，开吃吧。酸酸咸咸，好吃极了。和我一样爱吃辣椒的再放入辣椒，那滋味别提有多好吃了。
小贴士
1西红柿切小块，不要炒太久，要保留它原有的切好的样子。
2太太乐鲜鸡汁本身就有咸味，要少放，如需多放，一定要减少盐量。
3这是两人份，大家根据需要增减。
2太太乐鲜鸡汁本身就有咸味，要少放，如需多放，一定要减少盐量。
3这是两人份，大家根据需要增减。
