1，用750ml水把250g的马蹄粉开成浆，搅拌无颗粒即可。 2，另外750ml的水加入红糖和切好的马蹄在锅里煮溶。 3，慢慢加入一小碗第一步的马蹄浆，并一边加入一边搅拌变透明，这时候形成熟粉浆，然后熄火。 4，把剩下的第一步骤的生粉浆倒入并均匀搅拌形成生熟浆。5，蒸糕的盘子里面涂上油，然后倒入生熟浆。最后猛火蒸20分钟即可。蒸好的马蹄糕要冷却后才可以脱膜切成块呀。
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Miki282
