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油炸香酥肉

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做饭市民李先生的厨房  做饭市民李先生
家常美味香酥肉

用料  

食材
猪肉 300克
鸡蛋 1个
配料
糖 3勺
盐 2勺
料酒 适量
花椒粉 1.5勺
花椒油 适量
五香粉 1小勺
老抽 1勺
面包糠 适量
玉米淀粉 2勺

油炸香酥肉的做法  

  1. 洗净用敲肉锤锤一会

    油炸香酥肉的做法 步骤1

  2. 猪肉切条，加入花椒粉、糖、盐、花椒油、五香粉、料酒、老抽，搅拌均匀腌制两小时以上

    油炸香酥肉的做法 步骤2

  3. 准备蛋液

    油炸香酥肉的做法 步骤3

  4. 加到肉条里，搅拌均匀

    油炸香酥肉的做法 步骤4

  5. 加入玉米淀粉搅拌

    油炸香酥肉的做法 步骤5

  6. 玉米淀粉加到这种状态就差不多了

    油炸香酥肉的做法 步骤6

  7. 裹入面包糠

    油炸香酥肉的做法 步骤7

  8. 面包糠多一点就更香脆

    油炸香酥肉的做法 步骤8

  9. 下锅油炸至金黄捞出，复炸至开始变色出锅

    油炸香酥肉的做法 步骤9

  10. 香脆可口的小酥肉就做好了

    油炸香酥肉的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2020-04-22 13:46:19
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