快手豆沙面包卷
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人做过这道菜
陈小姐的手艺
简便，好做。
用料
快手豆沙面包卷的做法
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拍图忘记牛奶
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我就用的普通全脂牛奶，经常会用脱脂牛奶
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将高筋粉，牛奶，糖，鸡蛋，玉米油，盐，酵母放在面包机里选择面包揉面开始揉面。我面包一般都是用的玉米油代替黄油
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豆沙馅推荐安琪出的这个百钻的，好吃还有烂烂的红豆粒
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面包机发好的面，揉排气平均分6份，揉团放置15分钟。放置时间把豆沙稍微揉个团方便包馅。
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放置之后包上馅，擀成长舌形用刀划口子。
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反面卷起，连起来就是个卷卷形状
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然后涂上蛋液，撒上熟的黑芝麻。烤箱发酵功能35度二次醒发一个小时
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二次醒发后的样子，好挤好胖。烤箱上下180度18分钟
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中途需要观察上色情况盖锡纸，我的烤箱是8分钟这个样子的时候盖上锡纸继续烤。
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18分钟完成，根据自己烤箱个性调整时间
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掰开非常松软
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大娃小娃都非常爱
小贴士
从面包机捞出来的时候我在砧板上抹一点点玉米油，这个方子的糖和油都是减量的。口感非常不错👍🏻
