湖南特产艾草粑粑

买回来的艾草采摘洗干净，锅里烧开水放下去。煮个四分钟，捞起来。
家里有绞肉机可以用绞肉机绞碎（不用绞成粉末，碎得差不多就可以了）（没有绞肉机可以用菜刀切碎）

糯米粉和面粉的比例是4比1，糯米粉和面粉放下去后，把碎好的艾草倒下去
加适量的水下去（水一次不要倒太多，根据面团和好的稀干程度）

揉捏合适后，取适量艾草团，揉成圆形
锅里放油，揉捏好的青团下锅煎，煎至两面微微金黄就可以了。
煎好的艾草粑粑上面撒一些白糖，就可以开吃了。
原汁原味非常好吃。