快手版香焖牛杂牛腩
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Ison_TG
用料
快手版香焖牛杂牛腩的做法
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牛腩牛杂买回来，市场的牛杂是有焯水的
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为了卫生，再焯一次水，切记不要切好块再焯，这样会不好控制焯水后的大小
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牛腩焯水后切块
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牛杂切块
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姜蒜下油锅爆香，再放牛腩
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把调味料全部放进去爆炒一下，然后加开水至肉表面，转移至电炖锅，调到炖肉档，炖1.5小时
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按下炖锅40分钟后，把焯好的牛杂放进去搅匀，水不够的话再加些
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炖锅滴滴响之后就可以开锅啦，香喷喷～
小贴士
牛杂尽量不要跟牛腩同一时间焖，不然容易发软，口感不够韧劲
