甜醋猪脚姜

1.猪脚或猪手1个，斩件清洗干净。放入锅中加清水大火煮开淖水，再用清水清洗干净备用；小黄姜或紫姜，去皮切块备用，鸡蛋整个用清水煮7分钟，捞起去壳备用。              

2.汤锅中倒入1L海天添丁甜醋，放入适量的冰糖，中火煮开。

3.炒锅大火烧热，下少许花生油，将切好的姜块下锅爆炒。

4.将焯过水的猪脚倒入已经有姜的炒锅中，加入少许盐和料酒，翻炒3至5分钟。

5.汤锅中的甜醋煮开

6.将炒好的猪脚姜，一齐放入煲开的甜醋中，大火烧开后，转小火煲40分钟左右。

7.当甜醋猪脚煲，煮到20分钟的时候，加入去掉壳的鸡蛋再煮20分钟即可。一锅补血气，又养颜，满满的胶原蛋白的靓汤就出来了！